Maatalous on kiistatta vanhin ihmisen elinkeino. AgTechin ja foodtechin kehitys vuosisatojen aikana tarjosi riittävästi ruokaturvan jaksoja ihmiskunnan selviytymisen mahdollistamiseksi. Kun uudet viljelyteknologiat ja elintarviketeknologiatrendit, kuten lannoitteet, torjunta-aineet,
Kehittyneet kasteluratkaisut sekä elintarvikkeiden säilytysratkaisut, kuten purkitus, loivat runsaasti kohtuuhintaista ruokaa, yhteiskunta pystyi edistymään ja keskittymään laajempaan kehitykseen. 

Huolimatta valtavasta tieteellisestä edistyksestämme elintarviketurva on edelleen hauras – ja jopa vaikeasti saavutettavissa. 10 % maailman väestöstä nukkuu tänä yönä nälkäisenä. Aliravitsemus vie lapsilta heidän potentiaalinsa ja nälänhätä uhkaa edelleen satoja miljoonia ihmisiä
maailmanlaajuinen. Jopa nousee
peruselintarvikkeiden hinta voi aiheuttaa kaaosta ja vaikuttaa vakavasti yhteiskunnalliseen vakauteen. Kaikesta planeettamme hämmästyttävästä potentiaalista huolimatta kohtaamme samat elämän tai kuoleman ruokahaasteet, joiden kanssa esi-isämme kamppailivat.

Hyvä uutinen on, että olemme jo uudessa teknologisessa vallankumouksessa. Innovaatiot, kuten tekoäly, esineiden internet, 5G ja 6G, big data, 3D-tulostus, kvanttitietokoneet muuttavat maailmaa ennennäkemättömällä nopeudella ja mittakaavassa
ihmiskunnan historiassa. Tekniset innovaatiot ohjaavat myös elintarviketeknologian trendejä vuonna 2024 ja vauhdittavat uutta maatalouden vallankumousta. Ensimmäistä kertaa ihmiskunnan historiassa voimme ehkä ruokkia maailmaa uusien teknologioiden ansiosta.

Kestävän ajattelun elintarviketeknologian trendit vuonna 2024

Meillä ei ole vain joukko jännittäviä uusia teknologioita globaalin maatalouden muuttamiseksi. Tekoälyn, big datan ja esineiden internetin käytön taustalla agritechissä on tapahtunut perustavanlaatuinen muutos. 

21-luvun elintarviketeknologian trendejä ohjaava taustalla oleva filosofia on kestävä kehitys. Siinä painotetaan sopeutumista ilmastonmuutoksen kaltaisiin haasteisiin. Agritech ja elintarviketeknologian innovaattorit etsivät tapoja vaalia ja parantaa ympäristöä. Tämä alkaa
vähentämällä maaperän eroosiota, torjumalla aavikoitumista ja metsien häviämistä sekä ottamalla takaisin marginaalisia maita. 

Siellä on myös strateginen työntö kohti
hiili netto nolla maataloudessa ja elintarviketuotannossa, ja kasvava ymmärrys siitä, että meidän on vähennettävä suuriin infrastruktuureihin kohdistuvaa rasitusta (samalla vähennettävä riippuvuutta peruselintarvikkeiden tuonnista). Uudet teknologiat ja elintarviketuotteet parantavat elinkelpoisuutta
paikallisesta maataloudesta ja jopa kaupunkiviljelystä. On taloudellisesti, ympäristöllisesti ja strategisesti järkevää kasvattaa ja tuottaa ruokaa lähellä kuluttajia. 

Viljelijät ja jalostajat, jotka pystyvät integroimaan kiertotalouksia toimintoihinsa tehokkaalla kierrätyksellä, luottaen vihreisiin hybridienergiaverkkoihin ja kyvyllä käyttää paikallista hankintaa ja luoda paikallisia työpaikkoja, ovat hyvällä tiellä luomaan aidosti
kestäviä yrityksiä. He voivat myös alentaa käyttökustannuksia ja kanavoida osan voitoistaan ​​takaisin paikkakunnille, joissa ne sijaitsevat. 

3 yritystä, jotka ajavat ja luovat elintarviketeknisiä trendejä

FoodTech ja agritech kattaa valtavan valikoiman tuotteita ja teknologioita. Pikakatsaus kolmeen huippuyritykseen antaa hyödyllisen käsityksen
tärkeimmät elintarviketeknologian trendit vuonna 2024 ja markkinoiden laajuus. 

1. Unilever  (LSE: ULVR, NYSE, UL)

Unilever on brittiläinen monikansallinen yritys, joka vastaa joistakin maailman suosituimmista elintarvikemerkeistä. Yrityksellä on valtava läsnäolo ja vaikutusvalta maailmanlaajuisessa elintarviketeollisuudessa, ja se pyrkii ajamaan positiivista muutosta Future Foodillaan
strategia. Unilever innovoi vähentääkseen jätettä omassa toimitusketjussaan ja pakkauksissaan sekä kuluttajavalistuksen avulla.

Unilever on yksi suurimmista elintarviketuottajista, joka näkee kasvipohjaisten ainesosien mahdollisuudet. Unileverin tuotekehitys ohjaa resursseja korvaamaan järjestelmällisesti eläinperäisiä ainesosia elintarvikkeissaan kasviskorvikkeilla. Yritys on myös
käyttää uusia teknologisia prosesseja vähentääkseen suola- ja sokeripitoisuutta elintarvikkeissaan tinkimättä mausta, koostumuksesta ja puremiskokemuksesta. Unilever on hyvä esimerkki siitä, kuinka monen miljardin dollarin ryhmittymä voi mukautua uuteen elintarviketeknologiaan
trendejä ja kuluttajien odotuksia.

2.  ICL -ryhmä (NYSE: ICL)

ICL Group ei ole vain johtava maailmanlaajuinen erikoismineraalien yritys ja yksi maailman suurimmista lannoitevalmistajista, vaan se tarjoaa myös toiminnallisia ainesosia, jotka parantavat elintarvike- ja juomatuotteiden rakennetta ja vakautta.
osoittaa sen syvää sitoutumista kestävien innovaatioiden kehittämiseen elintarviketeknologiassa. ICL on tunnettu laajasta lannoitevalikoimastaan, ag-ratkaisuistaan ​​ja innovaatioistaan ​​älyakkuvalmistajien materiaalitoimittajana. Yhtiö myös ajaa
agrofood tech -trendejä innovaatiokiihdytin Planet Startup Hubin kautta. Yksi tärkeimmistä tavoitteista on edistää innovaatioita koko maatalous- ja elintarvikealan teknologia-alalla ja edistää yhteistä pyrkimystä YK:n kestävän kehityksen saavuttamiseksi.
Nollan nälkä -tavoite.

Heillä on myös syvä tausta fosfaattien louhinnassa ja tuotannossa – elintarviketeollisuuden keskeinen ainesosa – ja niillä on keskeinen rooli paitsi elintarvikkeiden ravintoarvon, laadun, säilyvyyden ja turvallisuuden parantamisessa, myös kestävän kehityksen edistämisessä.
maatalouskäytännöt. 

3. Beyond Meat (NASDAQ: BYND)

Beyond Meat on yhdysvaltalainen yritys, jonka perusti Ethan Brown vuonna 2009. Sen missiona on torjua ilmastonmuutosta tuottamalla kasviperäisiä lihankorvikkeita. Beyond Meat on yksi tunnetuimmista vaihtoehtoisten proteiinien pioneereista, ja se menestyi alun perin menestyksekkäällä
Listautumisanti vuonna 2019. Yritys kasvoi nopeasti, mutta on viime aikoina supistanut toimintaansa. 

Vaikka vuosi 2023 on vaikea, BYND osoittaa sitkeyttä ja jatkaa investointeja uuteen tutkimukseen ja kehitykseen sekä on sitoutunut jatkuvaan vaihtoehtoisten proteiinien kehittämiseen – ja markkinoimaan niitä herkullisina lihankorviketuotteina. Yli
Lihateknologia ja valmistus ovat edenneet pitkän tien alkuperäisen Chicken Strips -sarjan jälkeen. Siitä huolimatta sillä on edessään suuria markkinointihaasteita herättääkseen yleisön innostusta yhteiskunnassa, jossa oikea liha on suhteellisen halpaa ja kaikkialla. 

Food Tech auttaa ruokkimaan maailmaa

Maataloudella ja elintarviketeollisuudella on ansaitsematon maine siitä, että ne ovat hitaita omaksumaan uutta teknologiaa tieteestä ja teollisuudesta. Vuonna 2024 maatalous ja elintarviketuotanto on huipputeknologian liiketoimintaa, joka luo loistavia mahdollisuuksia osallistua
maailman nälänhädän lopettamisen haasteisiin.

• SEO-pohjainen sisällön ja PR-jakelu. Vahvista jo tänään.
• PlatoData.Network Vertical Generatiivinen Ai. Vahvista itseäsi. Pääsy tästä.
• PlatoAiStream. Web3 Intelligence. Tietoa laajennettu. Pääsy tästä.
• PlatoESG. hiili, CleanTech, energia, ympäristö, Aurinko, Jätehuolto. Pääsy tästä.
• PlatonHealth. Biotekniikan ja kliinisten kokeiden älykkyys. Pääsy tästä.
• Lähde: https://www.finextra.com/blogposting/26073/the-latest-in-foodtech-and-companies-contributing-to-feeding-the-world?utm_medium=rssfinextra&utm_source=finextrablogs